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上一主题 下一主题 秋季喝汤有讲究,分享1道滋补靓汤,做法简易,一碗下肚全身舒服

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发表于 2019-10-15 02:01 PM | 显示全部楼层 |阅读模式
入秋了,作为家庭主妇的我每天操心着餐桌事,在给一家4口的饮食上自然是少不了花心思,菜要营养均衡,汤水更是不能少。
秋冬季节,汤水最容易让人体吸收营养,冷天只要喝上一碗热汤,全身都暖烘烘了。特别是女人和孩子,秋冬啊一定要多喝汤水,能养身驱寒,对身体大有好处呢只要花上一分钟学会,就可以给家人多做做哦~
【木瓜母鸡汤】

木瓜300克,母鸡半只,红枣8颗,虫草花1小把,枸杞1小把,姜片4片,米酒50克,盐4克,胡椒粉3克,热水适量

1,这个鸡汤首选母鸡,老母鸡熬的时间相对久一些,熬煮得刚刚好,肉质鲜嫩极了。

2,红枣,虫草花和枸杞先用水浸泡10分钟左右,青木瓜去皮切成1CM厚度的片状。

3,热锅,放入适量的油,先把姜片爆香,鸡块放入锅里翻炒至一半变色,倒入米酒快速翻炒。

4,鸡块全部变色后,加入红枣,虫草花和枸杞,撒上胡椒粉翻炒均匀。

5,倒入热水大火煮沸,转小火盖上锅盖熬煮20分钟后,倒入青木瓜片。

6,再熬煮10分钟,调入盐调味即可出锅。
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