主要职责： （1）负责饭堂日常事务管理工作； （2）负责员工饭堂及接待餐厅饭菜荤素菜切配、加工烹饪制作等工作；以午餐为主，早餐、晚餐轮值。 （3）负责制定菜单，合理配餐，与配送公司落实采购材料和数量； （4）负责每月饭堂物料领用、开支结算复核工作； （5）负责厨房、餐厅及接待室等周围环境卫生清洁工作。搞好砧板、刀具、厨具和地面卫生的洁净与保养工作，做好灭蝇防蝇工作，做好设备使用和管理工作； （6）讲究个人卫生，保证饮食卫生，防止食物中毒； （7）服从工作安排，态度端正，服务热情有礼。 任职要求： （1）35-50岁； （2）初中以上学历； （3）身体健康，能吃苦耐劳，注意个人卫生和饮食卫生，烹饪技能较强； （4）有烹调师技能证书的优先。
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发表于 2021-9-1 02:05 PM
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