论坛 › 儒乡风情 › 几款九江自家菜

蠢鱼 发表于 2014-10-26 07:14 PM

火柴盒 发表于 2014-10-22 10:31 AM static/image/common/back.gif
如有更多介绍，我会打印出来收藏，日后嫁作他人妇之后用来相夫

       蒸豆腐芯--------鱼肉剁烂，加盐和生油葱粒，辣椒圈(不喜辣就免),豆腐一起捞匀,隔水蒸熟
吃时加少许生抽，和滚烫的花生油，把剪碎的油炸鬼（油条）铺面，就告成，其实每道菜都可以因人制宜，融会贯通。
    这道菜经几个老友食家品尝,获得一至好评,色香味居全，香滑可口.经济、实惠、健康，一家老少都啱食。当时我本想叫埋本论坛份量十足的Q哥、茶姐、吹哥、炽衡哥、看透人生兄、欢乐表姐、唔唔...........一齐敬请的，但来不及了，等下次有机会吧。不妨各位自己动手，品尝一下这道菜，吃得滋味，食得开心。

迟来的风 发表于 2014-10-26 09:26 PM

姜葱“伦频”大头风姐做喜欢整黎食,   鸡蛋蒸鱼肠无食N年了

迟来的风 发表于 2014-10-26 09:29 PM

火柴盒 发表于 2014-10-22 10:31 AM static/image/common/back.gif
如有更多介绍，我会打印出来收藏，日后嫁作他人妇之后用来相夫

来,风姐教你几味,仲有的等表姐,茶姐鱼哥教你alww45;

迟来的风 发表于 2014-10-26 09:30 PM

蠢鱼 发表于 2014-10-22 08:53 PM static/image/common/back.gif
煎鸡蛋角--------鱼肉（加虾米）剁烂，加盐和葱粒,鸡蛋搅匀。小块小块,底面煎香。用手指弹些水花加 ...

煎鸡蛋角风姐已经提上日程,听晚餐alww5;

迟来的风 发表于 2014-10-26 09:32 PM

蠢鱼 发表于 2014-10-22 08:53 PM static/image/common/back.gif
煎鸡蛋角--------鱼肉（加虾米）剁烂，加盐和葱粒,鸡蛋搅匀。小块小块,底面煎香。用手指弹些水花加 ...

姜葱蒜炆鲤鱼冬天的最爱. 剁猪肉经常,因为懒,呢菜比较易做

迟来的风 发表于 2014-10-26 09:33 PM

转淡 发表于 2014-10-25 09:55 AM static/image/common/back.gif
能告诉我鱼嘴皆系鱼既边度无

就系大头鱼嘴

蒙茶茶 发表于 2014-10-26 10:33 PM

呵呵！蒸豆腐芯系老少平安、同煎鸡蛋角我与鱼兄的手法略有唔同，相同之处都系敬老食材。            Onion32;

   Onion5;

朗月 发表于 2015-4-11 02:54 PM

路过

朗月 发表于 2015-4-11 08:09 PM

正宗九江自家菜。

陈炽衡 发表于 2015-4-17 08:33 PM

行过

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