九江鱼宴、叉烧与醉翁鸡

喜洋洋 · 发表于 2010-6-22 07:45 AM

看落好似好好味

豆角 · 发表于 2010-6-22 11:37 AM

好饿啊~~~~~米食啦！

烟波浩淼 · 发表于 2010-7-2 10:36 AM

食指大动啊

小捷 · 发表于 2010-7-3 09:56 AM

我觉得景凰阁噶嘴翁鸡都ok啊。。

AltImA · 发表于 2010-9-7 05:05 PM

我都好想食啊～

天蓝 · 发表于 2010-9-9 09:57 PM

原帖由 AltImA 于 2010-9-7 05:05 PM 发表
我都好想食啊～

你想吃，好容易者！！！follow me！！

东来行客 · 发表于 2010-9-9 10:06 PM

原帖由清风于 2010-6-18 11:09 AM 发表
楼主不懂做九江醉翁鸡就不要讲了！从用料到制法都不是这样！请教一下以前九江酒家的师傅啦！

你讲得对，正宗九江醉翁鸡现在餐厅没有得食，快失存了。

生余后爱 · 发表于 2012-5-30 09:58 AM

东来行客发表于 2010-9-9 10:06 PM
你讲得对，正宗九江醉翁鸡现在餐厅没有得食，快失存了。

甘正宗的做法系点的呢？

烟斗 · 发表于 2012-5-30 10:28 AM

1、选鸡是三黄鸡，而不是鸡项。
2、九江醉翁鸡是要整只上，不是切块上碟。
3、醉翁鸡在制作过程是有点小秘技的。

荣华的醉翁鸡我吃过了，做得不好。

那片海 · 发表于 2012-5-30 10:31 AM

烟斗发表于 2012-5-30 10:28 AM
1、选鸡是三黄鸡，而不是鸡项。
2、九江醉翁鸡是要整只上，不是切块上碟。
3、醉翁鸡在制作过程是有点小秘 ...

贡你话边度D先好，提议下

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