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开放改革初期,百废待兴,百业兴旺,应酬吃饭饮酒机会好多。九江佬所饮的酒一段段时间不同,开初,饮人头马,大将军,吸,天尼司,茅台,五粮液,贵州醇,泰山特曲,古棉醇,老窖特曲,孔府家酒,后来又饮花雕酒,要用热水座热来饮,每人杯中都先放一粒话梅,再倒酒。最后还是喝“九江水”。当菜没上,就倒酒,轮住每人先饮三杯,赖不得,上菜了每人又饮三杯,才起筷(吃菜),再自由发挥敬酒,不醉毋归。敬酒时有赖猫,有敬天敬地(倒酒),有揇水过镬(快手把酒倒到别的杯),先含后吐。。。。。有军火商挑起战火自己不喝,有借尿顿。。。。。招式多样。后来喝完要检验。看杯,张口。小便回来先饮三杯,为防止以水当酒,酒要当众开瓶。九江佬揾外镇人笨(包括沙头仔)又来九江规矩,先饮为敬,杯一碰就要干(强迫碰杯),又话酒品如人品,车轮转来劝酒。席上吐了叫“现场直播”。饮酒过量,丑态百出,我见得多了。求人办事,又话边喝边谈,喝完酒又话,喝了酒说话不算数。奉劝各位,还是饮酒随量好,开车不饮酒,饮酒不开车。 |