朱炽标,九江大谷官令社人.开放改革初期,他的儿子在新公路(325国道通往渡口)边开了一间叫<喜双逢>餐厅,后由于九江大桥通车,餐厅就结业了.其间他精心研究九江煎堆的传统制作工艺,以前大户人家过年都是在家开油锅自己炸煎堆的,九江民间艺人不少,他到处就登门拜师学艺,寻找名师,集百家之长,利用在工商所工作之便,放弃休息时间带着产品到企业,厂矿让大家试吃,征询意见.经过无数次改良,从选料,到每一道细小的工序都严格把好质量与卫生关,半点不得马虎,并创新了离心脱油技术,更易储存,食品安全期更长.产品一直赢得了信誉,赢得了市场,销量节节上升,占领了半壁江山.他才是九江煎堆的承传人.
百年<柯达>的倒闭,给了我们一个很好的启示,虽然你有百年的老字好招牌,但你不去不断创新,故步自封,只会死路一条.顾客最终是认货不认招牌的,但年青的企业,只要不断创新改革,也会成为老字号,百年甚至千年不倒! |